Le chocolatier Jean-Paul Hévin

Jean-Paul Hévin a été baigné dans l’univers de la cuisine grâce à sa mère qui réalisait de savoureux plats. Dès 13 ans, il se lance le défi de réaliser ses premiers desserts et c’est de cette façon qu’il a eu l’occasion de découvrir sa passion pour le monde de la pâtisserie. Au fil des années, il a pu se diversifier et acquérir de nouvelles connaissances. Cela lui a donc permis d’ouvrir sa première boutique baptisée « Le Petit Boulé » en 1988. Installée dans le 7e arrondissement de Paris, elle sera rejointe par d’autres magasins dans le 6e arrondissement ou encore rue Saint-Honoré. Le succès est au rendez-vous et cet engouement lui permet de s’exporter puisqu’en 2002, Jean-Paul Hévin a eu l’occasion d’ouvrir deux boutiques à Hiroshima et à Tokyo.

ballotin chocolat

 

Les spécialités chocolats Hévin

Les boutiques sont donc composées de multiples saveurs et Jean-Paul Hévin est un spécialiste du chocolat. Les clients peuvent ainsi découvrir les ballotins commercialisés comme des écrins. Les gourmands apprécieront sans aucun doute la large gamme de tablettes. Cette dernière a l’opportunité de proposer toutes les saveurs liées au chocolat tout en satisfaisant les papilles les plus avisées. Jean-Paul Hévin a su diversifier ses prestations en proposant par exemple des coffrets de macarons ou encore des croquants. Ces derniers bénéficient d’un réel savoir-faire puisque les amandes mexicaines sont baignées dans du lait au caramel ou encore dans du cacao.

Les boutiques

Pour découvrir les saveurs de cette enseigne, il faudra se diriger dans le 1er arrondissement de Paris et plus précisément rue Saint-Honoré. Une au

tre boutique est installée dans le 6e arrondissement rue de Vavin. Ces emplacements ne sont pas les seuls puisque deux adresses sont à la disposition des clients. Ces derniers pourront ainsi découvrir celle du 7e arrondissement à la Motte Picquet ou celle du 9e arrondissement avec l’espace Jean-Paul Hévin de Lafayette Gourmet.

Boutiques de Paris :
231 rue Saint-Honoré - 75001 Paris - Tél : 01 55 35 35 96
3 rue Vavin - 75006 Paris - Tél : 01 43 54 09 85
23 bis avenue de la Motte Picquet - 75007 Paris - Tél : 01 45 51 77 48
Espace au Lafayette Gourmet - 48 Boulevard Haussmann - 75009 Paris

Boutiques de Hong-Kong :
Shop 212 - Tsim Sha Tsui - Tél : +852 2735 3268
No13 Lyndhurst Terrace - Central - Tél: +852 2851 0633

Boutiques de Taïwan :
1 Floor, No.3 Lane 39, Sec. 2 Chung-Shan North Road - Taipei - Tél : +886 2521 2001
4th floor, No. 45, Shifu Road - Xinyi District, Taipei Taiwan - Tél: +886 (0)2.8101.8152

Boutique de Chine :
Shop L2-33 - 8 Century Avenue, Lujiazui, Pudong - Shanghai - Tél : +86 21 3842 0833

Boutique du Japon:
3-14-1 Shinjuku, Shinjuku-ku - Tokyo - Tél : +81 (0)33 351 7882
1F 4-12-10 Jingumae, Shibuya-ku - Tokyo - Tél : +81 (0)35 410 2255
9-7-4 Akasaka, Minato-ku - Tokyo - Tél : +81 (0)35 413 3676
4-6-16 Ginza, Chuo-ku - Tokyo - Tél : +81 (0)35 250 3837
1-15-1 Urawa Takasago, Saitama-shi, Saitama-ken - Urawa- Tél: +81 (0)48 834 1111
7-1 Hondori, Naka-ku - Hiroshima - Tél : +81 (0)82 247 2403
2-5-35 Tenjin, Chuou-ku - Fukuoka - Tél : +81 (0)92 725 7027
3-1-3 Umeda, Kita-ku, Osaka-shi - Osaka - Tél : +81 (0)66 457 1111
4-8-15 Ichibancho, Aoba-ku, Sendai-shi - Miyagi -Tél : +81 (0)22 225 7111