Le chocolatier Pralus

Auguste Pralus était un pâtissier de renom et c’est pour cette raison qu’il a décidé d’ouvrir en 1948 sa première boutique à Roanne. Grâce à sa détermination et sa motivation, il a eu l’occasion d’obtenir le titre de « Meilleur Ouvrier de France » en 1955. Son fils, François Pralus a pris sa relève et perpétue l’excellence avec ses créations de chocolat. Accro de chocolat, il s’est même offert sa propre plantation de cacaoyers située à Madagascar.

Le chocolat Cubissime

chocolat pralusParmi les spécialités de la maison, il y a la Praluline que les clients peuvent retrouver dans toutes les boutiques de l’enseigne. En 2005, cette création a pu célébrer ses 50 ans et sa réputation est expliquée par une recette atypique. Il s’agit d’une brioche accompagnée avec des éclats de praline maison. Tous les samedis, il y a près de 800 Pralulines qui sont achetées par les consommateurs et au vu de son succès, cette création s’est exportée. François Pralus a créé le Cubissime, le produit phare aujourd’hui dans sa collection de chocolats. Un délicieux cube de chocolat noir à 57% fourré du praliné maison avec noisettes, amandes et pistaches concassés.

Les boutiques Pralus

Depuis sa création en 1948, l’enseigne a eu l’opportunité d’ouvrir de nouvelles boutiques. Les gourmands ont ainsi l’opportunité de découvrir toutes les spécialités dans 7 magasins. Le premier est installé à Roanne et cette boutique n’est pas anodine. En effet, l’histoire de cette enseigne de chocolats a commencé dans cette ville il y a plus d’un demi-siècle. Depuis, l’empire s’est étendu avec une boutique à Lyon, une autre à Roanne ou encore à Charlieu. Il y a également deux adresses à Paris dans le 4ème et le 7ème arrondissement.

Boutique de Lyon :
32, rue de Brest - 69002 Lyon - 4 78 38 90 41

Boutique de Roanne :
8 rue Charles de Gaulle - 42300 Roanne - 4 77 71 24 10
Les Halles Diderot - 42300 Roanne - 4 77 67 69 02

Boutique de Paris :
35 rue Rambuteau - 75004 Paris - 01 57 40 84 55
44 rue Cler - 75007 Paris - 1 45 56 13 75

Boutique de Charlieu :
32 rue Jean Morel - 42190 Charlieu - 4 77 69 06 19

Boutique de Renaison :
Les Halles - 42370 Renaison - 4 77 62 15 86