Muffins amandes et pépites de chocolat

C’est bientôt la fête des mères ! Et pour gâter nos mamans pourquoi ne pas leur préparer de délicieux gâteaux ?

Muffin-chocolat-amandes

Pour réaliser environ 12 muffins il vous faudra :

- 125 g de sucre

- 150 g de beurre

- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de poudre d’amandes

- 100 g de pépites de chocolat

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

Tout d’abord préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

Mélangez le beurre (préalable sorti du frigo pour qu’il soit mou) avec le sucre et le demi sachet de sucre vanillé. Ajoutez la pincée de sel.

Ajoutez la farine et la levure ainsi que la poudre d’amandes et les pépites de chocolat.

Mélangez bien le tout et versez la préparation dans le moule.

Enfournez pendant 30 minutes environ.

Petit plus :

Pour la fête des mères, n’hésitez pas à donner à vos muffins une forme de coeur. Oui mais comment ? Déposez des caissettes en papier dans les moules et placez une petite boule de papier alu entre la caissette et le moule. La pâte en s’étalant va alors prendre une forme de coeur.

Pour une petite touche de déco, vous pouvez choisir de déposer des paillettes alimentaires ou des petits coeurs en sucre sur vos muffins. Vous pouvez également utiliser de la pâte à sucre pour créer de jolies formes à placer sur vos coeurs. Pour cela, étalez votre pâte à sucre sur une surface plate et applatissez la jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5mm. Vous pouvez découper la pâte avec des formes différentes ou en forme de coeur. Vous n’avez plus qu’à disposer vos formes en pâte à sucre sur vos muffins et à servir ! Voici des idées de décoration pour muffins.

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Et voilà ! Il ne vous reste plus qu’à préparer ces jolis muffins gourmands pour votre maman ! Bonne fête des mères !