Archives mensuelles : mars 2015

Fabriquer ses chocolats de pâques

Comme je vous le disais, pour la fête de Pâques, fabriquer ses propres chocolats de pâques sera plus fun et original pour les offrir ou pour la chasse aux oeufs dans le jardin.

La consommation des chocolat de Pâques est aujourd’hui une tradition en Europe lors de la fête de Pâques. Si beaucoup préfèrent les acheter plutôt que de les faire, c’est parce qu’ils n’osent pas se lance et les réaliser soi-même . En effet, lors de la fête de Pâques, la préparation des chocolats réunit la famille et permet à tout le monde papa, maman et enfants de passer un bon moment ensemble. De plus, les enfants apprennent une nouvelle recette et les parents aussi. Pour finir, la préparation est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps. Mais avant tout, il va falloir se munir du nécessaire pour la recette!

Ce dont vous aurez besoin :

  • du chocolat en tablette pour la cuisine ou encore mieux des pistoles de chocolat de couverture utilisées par les chocolatiers
  • des moules en plastique, vous en trouverez sur le net.

La préparation :

Pour démarrer la préparation, munissez-vous de votre chocolat. Utilisez un feu doux pour le faire fondre, idéalement au bain marie. Vous gardez quelques chocolats à part que vous rajouterez après et que vous ferez fondre hors feu, cela permettra de tempérer le chocolat et d’avoir un rendu plus brillant.  Pour obtenir des chocolats de Pâques en forme de cloches, œufs, poissons, il vous faudra juste verser le chocolat fondu dans vos moules à chocolats, qui ont des différentes formes. Vous tapotez le moule pour évacuer les bulles d’air et vous le placez dans le réfrigérateur, afin de faire durcir les formes chocolatées. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à patienter quelques instants et vos fameux chocolats faits maison seront enfin prêts. Attention de ne pas tous les manger avant Pâques ;)

Source : Tout pour les chefs

Source : Tout pour les chefs

Le chocolat de Pâques entre tradition et originalité

Pâques c’est bientôt ! La gourmandise est à l’honneur, la tradition est d’offrir des chocolats.
C’est un gros cadeau gourmand pour un enfant, une attention, une surprise pour sa famille ou bien ses amis. Pâques c’est du chocolat pour chaque envie et chaque situation.

Les Chocolats de Pâques, une vraie tradition !
Pâques est une fête familiale, synonyme de vacances, de cloches et d’œufs en chocolat. Les enfants partent dans le jardin à la chasse aux oeufs et autres gourmandises chocolatées, déposés par le lapin ou encore les cloches de Pâques.  Alors chassez les oeufs, les poules, les cloches et les petits lapins sous toutes leurs formes, des moulages tout en chocolat juste à croquer ! Si vous n’avez pas de jardin, renseignez vous car des chasses aux oeufs sont organisés dans les jardins ou châteaux, comme par exemple au Château de la Barben en Provence.

chasse aux oeufs château de la barben

Et si, pour Pâques, on faisait goûter de vrais chocolats à notre famille ?
A cacher dans le jardin ou à partager en famille, privilégiez le bon chocolat grand cru, artisanal, bio et équitable. Beaucoup de chocolats biologiques ne contiennent ni huile de palme ni lécithine de soja. Les fèves de cacao sont cultivées sans pesticides ni herbicides. Le chocolat bio ne contient pas d’additifs, ni colorant artificiel. Faite-vous plaisir, offrez des corbeilles, assortiments de chocolat naturel, pour le plus grand plaisir des papilles !

Les Chocolats de Pâques faits maison
Vous souhaitez surprendre vos enfants, osez l’originalité et la nouveauté, en fabricant vous même vos chocolats. Prenez de votre temps, choisissez des moules en forme d’œuf, de lapin, de poule, et réalisez vos chocolats. Quelle satisfaction de pouvoir déguster ses propres chocolats de Pâques ! Faites des heureux en offrant vos créations de chocolats de Pâques à votre famille.  Pour émerveiller vos enfants pendant la chasse aux oeufs dans le jardin, pensez à personnaliser vos chocolats avec le prénom de votre enfant. Vous pouvez aussi inscrire des lettres sur vos moulages et leur faire reconstituer leur prénom, cela peut être rigolo ;) Apprenez à fabriquer vos chocolats de Pâques avec mumu !

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Pâques, vous inspire, que vous soyez traditionnel, nature ou créatif, rien de tel que de voir le sourire les visages de tous nos petits gourmands et grands gourmands !

Oeuf de Pâques en chocolat

Pâques est une fête chrétienne très importante, correspondant à la résurrection du Christ. Selon les pays, des cadeaux sont offerts aux autres à l’occasion de cette fête. Ainsi, pour la France et la Belgique entre autres, c’est l’œuf qui est utilisé en guise d’offrande. Dans la tradition, c’était un œuf de poule cuit qui était offert, mais avec l’évolution, le sucre et le chocolat ont été intégrés dans la pratique. C’est ainsi alors que l’oeuf de pâques en chocolat fut apparu.

Sa fabrication peut être simple pour ceux qui sont initiés à la cuisine, et qui disposent des outils nécessaires. En effet, il faut utiliser du chocolat que l’on fait fondre, puis le verser dans un moule en forme d’œuf, laisser refroidir et le démouler pour obtenir un oeuf en chocolat. Sur les boutiques de pâtisseries créatives comme féerie Cake, vous trouverez un moule à chocolat pour réaliser un oeuf de 8cm de haut, ce qui est pas mal pour commencer. Vous pouvez même y trouver des petits sachets ou boites aux couleurs de Pâques pour emballer vos oeufs en chocolat et les offrir à votre famille ou vos amis. Mais si vous ne sentez vraiment pas de le faire, le plus simple est encore d’aller en acheter en grandes surfaces et chez le pâtissier-chocolatier de votre quartier ;)

moule à chocolat

Les chocolatiers de Pâques

Pour cette année, les chocolatiers ont encore fait preuve d’imagination et de gourmandises pour nous proposer des chocolats de pâques aussi beaux que bons ! Nous partageons avec vous notre sélection et nous vous indiquons où trouver et acheter ces chocolats de Pâques. Vous nous direz quel est votre préféré, celui que vous aimeriez croquer ? ;)

Le chocolatier Thierry Mulhaupt présente le lapin amoureux ! Prix : 37 euros - Site : Thierry Mulhaupt

chocolatier Mulhaupt

 

Le chocolatier Christophe Roussel propose une poule distributrice de petits oeufs en chocolat. Prix : 39 euros - Site : Christophe Roussel

chocolatier roussel

 

Pierre Hermé ravira les petits et les grands avec une oeuvre d’art en chocolat! Prix : 35 euros -Site : Pierre Hermé

chocolatier Pierre Hermé

 

Le chocolatier D’lys couleurs vous propose un oeuf en chocolat personnalisé d’un prénom ! Prix : 21,50 € – Site : Chocolat D’lys couleurs

chocolat de pâques

 

 

Le chocolatier Delmontel vous propose un lapin à croquer en chocolat au lait et blanc ! Prix : 34 euros

chocolat Delmontel

 

Alors, vite, dites nous pour lequel vous craquez ? Et n’oubliez pas, Pâques cette année c’est le 5 avril !

Combien coûte la livraison de chocolat ?

Pour offrir un cadeau et changer du traditionnel bouquet de fleurs, faire livrer des chocolats est une bonne idée surtout si le destinataire est gourmand. Mais combien ça coûte une livraison de chocolat ?

Si on choisit la livraison de chocolat pour un cadeau à offrir, c’est que l’on souhaite que son cadeau arrive à la date souhaite, le jour de l’anniversaire ou de la fête. Nous avons donc fait une recherche sur le net des boutiques de chocolat qui proposent la livraison de chocolat en express et nous avons comparé combien cela coûte. Voici notre analyse :

La maison du chocolat :

  • Chocolats de renommée internationale avec des boutiques surtout sur Paris
  • Prix de la livraison express : 17,50 € par UPS
  • Je ne peux pas choisir la date de livraison et on me propose un délai de 5 jours pour la livraison.
  • Prix d’une boite de chocolat en 230g : 29 €
  • La boutique http://www.lamaisonduchocolat.fr

De neuville :

  • Chocolatier connu puisque l’on trouve leur boutique partout.
  • Prix de la livraison express : 13 € par Chronopost
  • Pour être livré rapidement, donc dès le lendemain, il faut commandr avant 11H, ce n’est pas vraiment de l’express …
  • Prix d’une boite de chocolat en 250g : 22,20 €
  • La boutique http://www.chocolat-deneuville.com

Chocolat D’lys couleurs :

  • Boutique uniquement sur internet et chocolat de qualité (très bons avis clients)
  • Prix de la livraison express : 9,90 € par Chronopost
  • Je peux choisir la date de livraison de mon cadeau sur un calendrier et ils livrent très vite, sous 24h. Je peux donc commander aujour’dhui et être livré dès demain.
  • Prix d’une boite de chocolat en 250g : 19,50 €
  • La boutique http://www.dlys-couleurs.com 

Aquarelle :

  • Boutique uniquement sur internet surtout connue pour les fleurs mais ils vendent aussi des chocolats
  • Prix de la livraison express : 10,60 € par Chronopost ou TNT
  • Je peux choisir la date de livraison et il livre aussi en 24H à la date de mon choix.
  • Prix d’une boite de chocolat en 310g : 26 €
  • La boutique http://www.aquarelle.com 

L’atelier du chocolat :

  • Chocolatier connu surtout dans le sud-ouest
  • Prix de la livraison express : 13€ par Chronopost et 18€ si je veux être livré un samedi
  • Je peux choisir ma date de livraison mais il faut commander avant midi pour être livré le lendemain.
  • Prix d’une boite de chocolat en 300g : 23,90 €
  • La boutique http://www.atelierduchocolat.fr  

Jadis et gourmande :

  • Chocolatier connu sur Paris
  • Prix de la livraison express : ils ne proposent pas de livraison express et ils comptent déjà 24h pour prendre en compte votre commande et la préparer. De plus, le prix de la livraison est calculée en fonction du poids du colis entre 8,90 e et 19,60 €.
  • Prix d’une boite de chocolat en 240g : 21,30 €
  • La boutique www.jadisetgourmande.fr

Voilà, on a comparé des chocolatiers à peu près équivalents en terme de qualité, j’espère que cette étude vous aidera à mieux choisir. En attendant, mangez du chocolat ;)

livraison de chocolat