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Découvrir et tout savoir sur le chocolat de pâques : la tradition, comment le fabrique-t’on, ou peut-on en acheter?

Fabriquer ses chocolats de pâques

Comme je vous le disais, pour la fête de Pâques, fabriquer ses propres chocolats de pâques sera plus fun et original pour les offrir ou pour la chasse aux oeufs dans le jardin.

La consommation des chocolat de Pâques est aujourd’hui une tradition en Europe lors de la fête de Pâques. Si beaucoup préfèrent les acheter plutôt que de les faire, c’est parce qu’ils n’osent pas se lance et les réaliser soi-même . En effet, lors de la fête de Pâques, la préparation des chocolats réunit la famille et permet à tout le monde papa, maman et enfants de passer un bon moment ensemble. De plus, les enfants apprennent une nouvelle recette et les parents aussi. Pour finir, la préparation est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps. Mais avant tout, il va falloir se munir du nécessaire pour la recette!

Ce dont vous aurez besoin :

  • du chocolat en tablette pour la cuisine ou encore mieux des pistoles de chocolat de couverture utilisées par les chocolatiers
  • des moules en plastique, vous en trouverez sur le net.

La préparation :

Pour démarrer la préparation, munissez-vous de votre chocolat. Utilisez un feu doux pour le faire fondre, idéalement au bain marie. Vous gardez quelques chocolats à part que vous rajouterez après et que vous ferez fondre hors feu, cela permettra de tempérer le chocolat et d’avoir un rendu plus brillant.  Pour obtenir des chocolats de Pâques en forme de cloches, œufs, poissons, il vous faudra juste verser le chocolat fondu dans vos moules à chocolats, qui ont des différentes formes. Vous tapotez le moule pour évacuer les bulles d’air et vous le placez dans le réfrigérateur, afin de faire durcir les formes chocolatées. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à patienter quelques instants et vos fameux chocolats faits maison seront enfin prêts. Attention de ne pas tous les manger avant Pâques ;)

Source : Tout pour les chefs

Source : Tout pour les chefs

Le chocolat de Pâques entre tradition et originalité

Pâques c’est bientôt ! La gourmandise est à l’honneur, la tradition est d’offrir des chocolats.
C’est un gros cadeau gourmand pour un enfant, une attention, une surprise pour sa famille ou bien ses amis. Pâques c’est du chocolat pour chaque envie et chaque situation.

Les Chocolats de Pâques, une vraie tradition !
Pâques est une fête familiale, synonyme de vacances, de cloches et d’œufs en chocolat. Les enfants partent dans le jardin à la chasse aux oeufs et autres gourmandises chocolatées, déposés par le lapin ou encore les cloches de Pâques.  Alors chassez les oeufs, les poules, les cloches et les petits lapins sous toutes leurs formes, des moulages tout en chocolat juste à croquer ! Si vous n’avez pas de jardin, renseignez vous car des chasses aux oeufs sont organisés dans les jardins ou châteaux, comme par exemple au Château de la Barben en Provence.

chasse aux oeufs château de la barben

Et si, pour Pâques, on faisait goûter de vrais chocolats à notre famille ?
A cacher dans le jardin ou à partager en famille, privilégiez le bon chocolat grand cru, artisanal, bio et équitable. Beaucoup de chocolats biologiques ne contiennent ni huile de palme ni lécithine de soja. Les fèves de cacao sont cultivées sans pesticides ni herbicides. Le chocolat bio ne contient pas d’additifs, ni colorant artificiel. Faite-vous plaisir, offrez des corbeilles, assortiments de chocolat naturel, pour le plus grand plaisir des papilles !

Les Chocolats de Pâques faits maison
Vous souhaitez surprendre vos enfants, osez l’originalité et la nouveauté, en fabricant vous même vos chocolats. Prenez de votre temps, choisissez des moules en forme d’œuf, de lapin, de poule, et réalisez vos chocolats. Quelle satisfaction de pouvoir déguster ses propres chocolats de Pâques ! Faites des heureux en offrant vos créations de chocolats de Pâques à votre famille.  Pour émerveiller vos enfants pendant la chasse aux oeufs dans le jardin, pensez à personnaliser vos chocolats avec le prénom de votre enfant. Vous pouvez aussi inscrire des lettres sur vos moulages et leur faire reconstituer leur prénom, cela peut être rigolo ;) Apprenez à fabriquer vos chocolats de Pâques avec mumu !

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Pâques, vous inspire, que vous soyez traditionnel, nature ou créatif, rien de tel que de voir le sourire les visages de tous nos petits gourmands et grands gourmands !

Oeuf de Pâques en chocolat

Pâques est une fête chrétienne très importante, correspondant à la résurrection du Christ. Selon les pays, des cadeaux sont offerts aux autres à l’occasion de cette fête. Ainsi, pour la France et la Belgique entre autres, c’est l’œuf qui est utilisé en guise d’offrande. Dans la tradition, c’était un œuf de poule cuit qui était offert, mais avec l’évolution, le sucre et le chocolat ont été intégrés dans la pratique. C’est ainsi alors que l’oeuf de pâques en chocolat fut apparu.

Sa fabrication peut être simple pour ceux qui sont initiés à la cuisine, et qui disposent des outils nécessaires. En effet, il faut utiliser du chocolat que l’on fait fondre, puis le verser dans un moule en forme d’œuf, laisser refroidir et le démouler pour obtenir un oeuf en chocolat. Sur les boutiques de pâtisseries créatives comme féerie Cake, vous trouverez un moule à chocolat pour réaliser un oeuf de 8cm de haut, ce qui est pas mal pour commencer. Vous pouvez même y trouver des petits sachets ou boites aux couleurs de Pâques pour emballer vos oeufs en chocolat et les offrir à votre famille ou vos amis. Mais si vous ne sentez vraiment pas de le faire, le plus simple est encore d’aller en acheter en grandes surfaces et chez le pâtissier-chocolatier de votre quartier ;)

moule à chocolat

Les chocolatiers de Pâques

Pour cette année, les chocolatiers ont encore fait preuve d’imagination et de gourmandises pour nous proposer des chocolats de pâques aussi beaux que bons ! Nous partageons avec vous notre sélection et nous vous indiquons où trouver et acheter ces chocolats de Pâques. Vous nous direz quel est votre préféré, celui que vous aimeriez croquer ? ;)

Le chocolatier Thierry Mulhaupt présente le lapin amoureux ! Prix : 37 euros - Site : Thierry Mulhaupt

chocolatier Mulhaupt

 

Le chocolatier Christophe Roussel propose une poule distributrice de petits oeufs en chocolat. Prix : 39 euros - Site : Christophe Roussel

chocolatier roussel

 

Pierre Hermé ravira les petits et les grands avec une oeuvre d’art en chocolat! Prix : 35 euros -Site : Pierre Hermé

chocolatier Pierre Hermé

 

Le chocolatier D’lys couleurs vous propose un oeuf en chocolat personnalisé d’un prénom ! Prix : 21,50 € – Site : Chocolat D’lys couleurs

chocolat de pâques

 

 

Le chocolatier Delmontel vous propose un lapin à croquer en chocolat au lait et blanc ! Prix : 34 euros

chocolat Delmontel

 

Alors, vite, dites nous pour lequel vous craquez ? Et n’oubliez pas, Pâques cette année c’est le 5 avril !

La chasse aux oeufs de pâques

La religion chrétienne compte de nombreuses fêtes parmi lesquelles on peut citer la Pâques. La célébration de la Pâques symbole de la résurrection du Christ après sa mort à la croix, est un moment où de nombreux cadeaux tels que le chocolat de pâques sont offerts aux proches. De plus, la fête de Pâques a donné naissance à plusieurs traditions dont notamment la chasse aux œufs de Pâques.

Quelle est l’origine de la chasse aux œufs de pâques ?

chasse aux oeufs de pâquesAvant de répondre à cette question essentielle sur la chasse aux œufs de pâques, il importe d’en savoir un peu plus sur les œufs de pâques. Cadeau traditionnel offert le matin du dimanche de Pâques, l’œuf de pâques est le symbole de la renaissance, de la vie et de la fertilité. Depuis l’Antiquité, il est lié à la célébration de la fête de Pâques. Il s’agit le plus souvent d’un œuf de poule cuit dur, en chocolat ou encore en sucre et décoré de manière spéciale.  Dans les pays comme la France et la Belgique, ces œufs sont rapportés par les cloches, tandis qu’aux États -Unis  et en Allemagne ils sont ramenés par le lapin. Selon les textes disponibles, ce sont les chrétiens cooptes qui introduisent pour la première fois les œufs de pâques en France notamment en Alsace.  Cette période se situe vers le 15 e siècle. L’origine de ces œufs associés à la célébration de la fête de pâques coïncide avec l’avènement du carême. Pendant la période de jeûne, la consommation des œufs était strictement interdite. Ainsi, les œufs de poules étaient  décorés conservés puis donnés comme cadeaux aux plus petits le jour de la fête de pâques. C’est donc de cette pratique qu’est née la chasse aux œufs de pâques. Il s’agit d’une tradition très ancienne qui consiste à aller à la recherche des œufs préalablement cachés le souvent dans un jardin. Dans les débuts, ce sont les parents qui cachent les œufs afin que les enfants puissent les retrouver. Aujourd’hui avec la démocratisation du chocolat, la chasse aux œufs est une occasion de partager du chocolat de pâques comme récompense. L’organisation de cette tradition qui remonte à l’instauration du carême chrétien a connu des évolutions notables.

Comment est vécue aujourd’hui cette tradition ?

De nos jours, la chasse aux œufs de pâques n’est pas seulement organisée comme par le passé dans les jardins familiaux. En France par exemple, cette tradition ancienne est organisée dans des lieux publics comme la cité fortifiée de Provins ou le Labyrinthe géant des monts de Guéret. Dans ces endroits susmentionnés, ce sont des chasses aux œufs de pâques sous forme d’itinéraires ludiques et pédagogiques qui sont proposées aux participants. D’ailleurs, de nombreuses communes françaises organisent aujourd’hui pour les adultes des chasses aux œufs de pâques le week-end  de pâques.  Le plus souvent ces chasses ont lieu sur un espace limité. Le principe de cette chasse qui a l’allure d’une compétition est très simple. Il s’agit pour les participants de ramener le plus grand nombre possible d’œufs de pâques. Une heure est fixée pour permettre aux adultes de découvrir un maximum d’œufs. Chaque œuf a une valeur qui permet de bénéficier de lots importants. Des chasses aux œufs de pâques pour enfants sont également organisées chaque année en France dans divers lieux. Il s’agit donc de moments uniques pour permettre à la fois aux personnes et les enfants de bien s’amuser. Les différentes chasses aux œufs organisées sont faciles et très ludiques. De plus, il y a de nombreuses récompenses pour chaque découverte. En général, une découverte lors de cette chasse permet de gagner un lot de chocolat de pâques et bien d’autres récompenses assez intéressantes.